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Muffins aux bananes et aux bleuets (sans gluten)

Lorsque ma fille a atteint l'âge de manger des solides, j'ai commencé à rechercher et à tester différentes recettes de muffins sans grand succès. Plus tard, ma chère amie Andreaa a partagé la recette de muffins préférée de son fils et c'était incroyable.

Depuis, j'en ai fait au moins 20 fois et j'ai fait une petite modification pour rendre les muffins encore plus moelleux ! (YAY)

Notez que vous pouvez choisir d'ajouter du miel, du sirop d'érable, de la cassonade ou autres à votre goût ou simplement de ne pas le faire.

gluten free almond flour blueberry muffins

INGRÉDIENTS + À MÉLANGER:

- 3 bananes
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (au goût)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- beaucoup de cannelle (au goût)


INGRÉDIENTS + À INCORPORER DANS LE MÉLANGE :

- 1/2 tasse de farine d'amande
- 1 et 1/4 tasse de farine de noix de coco
- 1 tasse de bleuets 

Cuire au four pendant 22 minutes à 375 degrés F.

Laissez-les refroidir et dégustez !

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Farine d'amande
  • $13.49

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