Instructions
- Cuire au four pendant 22 minutes à 375°F (190°C).
- Laissez-les refroidir et dégustez !
Muffins aux bananes et aux bleuets (sans gluten)
Les muffins sans gluten les plus faciles que vous n'aurez jamais préparés ! Moelleux, sains et si aimés par toute la famille! Utilisez de la farine d'amande et de noix de coco de Nutterie pour réaliser le tout.
Lorsque ma fille a atteint l'âge de manger des solides, j'ai commencé à rechercher et à tester différentes recettes de muffins sans grand succès. Plus tard, ma chère amie Andreaa a partagé la recette de muffins préférée de son fils et c'était incroyable.
Depuis, j'en ai fait au moins 20 fois et j'ai fait une petite modification pour rendre les muffins encore plus moelleux ! (YAY)
Notez que vous pouvez choisir d'ajouter du miel, du sirop d'érable, de la cassonade ou autres à votre goût ou simplement de ne pas le faire.
Ingrédients
- À mélanger ensemble :
- 3 bananes
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (au goût)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Beaucoup de cannelle (au goût)
- INGRÉDIENTS + À INCORPORER DANS LE MÉLANGE :
- 1/2 tasse de farine d'amande
- 1 et 1/4 tasse de farine de noix de coco
- 1 tasse de bleuets
Produits utilisés dans cette recette:
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Favoris du boulanger Farine d'amande 1 kg $14.49 -
Essentiel du Garde-Manger Farine de noix de coco biologique 1 kg $10.49
