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Le Meilleur Brownie Chocolat Sucré Salé
par
Julia Rollin
| Temps de lecture: 1 min
Lors de la Grande Dégustation 2026, nous avons eu le plaisir de collaborer avec le Chef Tommy Caron pour créer une recette aussi gourmande qu’inoubliable.
En utilisant nos produits Nutterie, il a imaginé un brownie au chocolat noir riche et fondant, sublimé par notre Mélange 5 à 7 qui apporte une touche croquante et un parfait équilibre sucré salé. Résultat, un dessert décadent où chaque bouchée marie chocolat intense et noix croquantes.
La recette a littéralement fait fureur lors de l’événement. Impossible de résister à ce brownie chaud, dense et profondément chocolaté. Nous sommes donc ravis de la partager avec vous afin que vous puissiez recréer ce moment gourmand directement dans votre cuisine.
Essayez la recette et laissez vous séduire par ce brownie riche, fondant et irrésistiblement gourmand.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre; réserver.
Dans un bol, à l'aide d'un fouet, blanchir les œufs avec le sucre et le sirop de maïs.
Incorporer le mélange de chocolat, puis la crème.
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Beurrer et tapisser le fond d'un moule avec un papier parchemin de 17 po x 20 po d’au moins 1 po de haut (petite plaque à pâtisserie) verser le mélange et saupoudrer le du mélanges 5 à 7 uniformément sur le dessus.
Cuire au centre du four environ 20 minutes; le centre du gâteau doit être encore tremblotant. Il ne doit pas avoir de coloration sur le contour.
Laisser tempérer.
Démouler et couper les brownies en cubes.
Déguster!!!
Conseils
Envie d’un dessert chocolat simple mais spectaculaire. Essayez cette recette de brownie sucré salé signée Chef Tommy Caron avec les produits Nutterie pour une touche gourmande et originale.
Le contraste entre chocolat noir fondant et noix croquantes transforme ce brownie en dessert chocolat irrésistible, parfait pour les amateurs de brownies riches et décadents. 🥜🥨🍫
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