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Les sauces Yin Yang de Nutterie

| Temps de lecture: 1 min
Nous savons tous comment la sauce/trempette peut faire toute la différence dans un repas. Faites ressortir les saveurs et ajoutez une toute nouvelle couche de goût à vos repas, salades, rouleaux de printemps et beaucoup plus!

Savourez ces 2 sauces Yin Yang à la façon Nutterie!
Les sauces Yin Yang de Nutterie
Les sauces Yin Yang de Nutterie

Ingrédients

  • Pour la sauce Yin aux canneberges :
  • 1 3/4 tasse de canneberges tranchées
  • 5 cuillères à soupe de votre moutarde de Dijon préférée (de préférence à l'ancienne)
  • 3-4 cuillères à soupe de cassonade (important pour la consistance, nous vous recommandons donc de ne pas la remplacer)
  • Environ 1/4 tasse d'eau (pour diluer à votre goût)
  • Pour la sauce Yang au beurre de cacahuète :
  • 1/2 tasse de beurre de cacahuète crémeux salé (fait maison ou acheté). Peut être remplacé par du beurre d'amande en cas d'allergie ou de préférence.
  • 1-2 cuillères à soupe de Tamari sans gluten
  • 1-2 cuillères à soupe de miel, sirop d'érable ou édulcorant liquide de votre choix
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment (ajustez selon votre tolérance au piquant)
  • 2-3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • Environ 1/4 tasse d'eau (pour ajuster la consistance)

Produits utilisés dans cette recette:

Instructions

  1. Sauce Yin aux canneberges :
  2. Dans un blender, combinez les canneberges et la moutarde, puis mixez en ajoutant lentement un peu d'eau pour obtenir la texture désirée.
  3. Ajoutez la cassonade et mixez à nouveau, en continuant à ajuster la consistance avec un peu d'eau.
  4. Sauce Yang au beurre de cacahuète :
  5. Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse, en ajoutant progressivement de l'eau selon la consistance désirée.

Produits utilisés dans cette recette: