Plat préféré de notre co-fondatrice, cette soupe est rafraîchissante, rassasiante et peu calorique! Garnie de délicieuses noix Nutterie, la soupe vous donnera envie d'en manger encore et encore!
Cette soupe d'origine Bulgare est appelée Tarator et fait partie des plats traditionnels de la Bulgarie.
Voici comment vous pouvez créer la soupe à votre tour:
INGRÉDIENTS:
- 2 concombres
- Yogourt nature (1 lb)
- Eau (parties égales à la quantité de yaourt que vous mettez) ***
- 1-2 gousses d'ail
- 2 à 3 cuillères à soupe de noix concassées
- 1 bouquet d'aneth frais (au goût)
- Huile (2 cuillères à soupe)
- Sel (au goût)
INSTRUCTIONS:
- Râpez le concombres et mettez-les dans un bol.
- Battez le yaourt à la fourchette jusqu'à ce qu'il devienne liquide et versez-le sur les concombres.
- Ajouter la part égale d'eau et mélanger le tout.
- Ajouter l'ail écrasé, les noix et l'aneth haché ainsi que le sel et l'huile au goût.
- Mettre au réfrigérateur pour refroidir et servir froid.
*** N'oubliez pas que l'épaisseur de votre yogourt peut affecter la consistance générale de la soupe. Nous vous recommandons d'utiliser des parties égales d'eau, mais c'est quelque chose que vous pouvez quantifier selon votre goût. 😍
