C'est toujours un vendredi soir que vous pouvez déguster cette délicieuse recette de Brownies Crispy Top Noix + Noisettes .
Chaque bouchée de ces brownies vous emmènera dans un voyage de saveurs ! Préparez-vous à les faire à chaque fois car vos amis et votre famille en redemanderont !
NOTE POUR LES CRISPY TOPS :
Afin d'obtenir un beau dessus croustillant, il est crucial de battre les blancs d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent épais et de couleur claire. C'est le secret !
INGRÉDIENTS:
- 2/3 tasse de noisettes
- 2/3 tasse de noix
- 3/4 tasse de beurre fondu, puis refroidi mais encore liquide
- 1 1/2 tasse de sucre
- 3 gros œufs
- 1 1/2 cc. extrait de vanille ou 1 1/2 gousse de vanille (la partie intérieure seulement)
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 3/4 de cacao en poudre
- 1/4 cc. sel
- 1/4 cc. levure chimique
- 1 cc. huile d'avocat
INSTRUCTIONS:
- Préchauffer le four à 325 ° F
- Choisissez un moule petit mais assez large et tapissez-le de papier sulfurisé (il doit sortir sur les côtés)
- Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit complètement liquide et laisser reposer quelques minutes pour le laisser refroidir (tout en restant liquide). Il est important que votre beurre ait refroidi, sinon il cuirait vos blancs d'oeufs
- Ajouter les œufs et le sucre dans un mélangeur standard avec attache à palette. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit épais et de forme jaune clair. 5 à 10 minutes. Incorporer l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.
- Dans un bol moyen séparé, mélanger le cacao en poudre, la farine, la levure chimique, le sel
- À basse vitesse, incorporer délicatement le mélange de farine dans le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Mélangez ensuite le beurre refroidi fondu jusqu'à ce qu'il soit combiné.
- Mélanger l'huile d'avocat et les noix
- Répartir le mélange dans votre moule
- Cuire au four pendant 30-32 minutes. Vous pouvez tester les brownies avec un cure-dent pour vous assurer qu'ils sont suffisamment cuits mais pas trop cuits
- Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de couper
Il est maintenant temps de profiter! Servir avec un verre de lait classique ou changer avec notre recette de lait d'amande maison .
Bon appétit!
