Instructions
- Préchauffer le four et préparer la plaque de cuisson : Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine d'amande, le bicarbonate de soude et le sel, en vous assurant qu'il n'y a pas de grumeaux.
- Combiner les ingrédients humides : Dans un bol séparé, mélangez le beurre fondu, le sucre de coco, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Assembler la pâte : Incorporez progressivement le mélange humide aux ingrédients secs en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
- Façonner les biscuits : Prenez une petite quantité de pâte et formez une boule. Déposez-la sur la plaque de cuisson préparée et appuyez doucement pour l'aplatir légèrement. Utilisez vos doigts ou le dos d'une cuillère pour façonner des cœurs. Vous pouvez également étaler la pâte et utiliser un emporte-pièce en forme de cœur pour des formes plus uniformes.
- Ajouter des garnitures facultatives : Si vous le souhaitez, parsemez le dessus des biscuits d'amandes effilées ou de noix concassées (comme des noix ou des pacanes) pour plus de texture et de saveur.
- Cuisson : Faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
- Refroidissement : Laissez les biscuits refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Ils se raffermiront en refroidissant.
- Servir ou offrir : Une fois refroidis, servez ces biscuits gourmands avec amour. Pour une touche spéciale Saint-Valentin, emballez-les dans une boîte ou un sachet décoratif avec un message personnalisé.
